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Remise du titre de Maître Restaurateur

Frédéric Lehn chef du restaurant, A l'Étoile de Klingenthal, a obtenu le titre de maître restaurateur en décembre.
Valable pour une durée de quatre ans et renouvelable sur demande, il est attaché à la personne, pas à l'établissement.
Ce titre officiel engage le restaurateur à garantir une cuisine élaboréée sur place, par une équipe de professionnels, le tout après un audit de contrôle par un organisateur indépendant. Des contrôles inopinés pourront encore intervenir...

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M SENGEL Président du Groupement des hôteliers restaurateurs du Bas Rhin, Mr MEYER Maire de Boersch et Klingenthal et Conseiller Général, Mr Jacques EBER Président des Maitres Restaurateurs et la famille LEHN parents et enfants

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